Cookies de chocolate light

Receta de cookies de chocolate light

Las cookies de chocolate light son el sueño de todo goloso: unas galletas de chocolate con un aroma irresistible y un aporte de calorías moderado.

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¿Cómo hacer cookies de chocolate light?

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Para hacer la masa de las cookies de chocolate light (con las cantidades indicadas, tendremos para unas 12 galletas), en un bol empezamos mezclando todos los ingredientes, excepto el chocolate: primero los sólidos y luego los líquidos.

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Por otro lado, el chocolate lo picamos para que nos quede en pepitas pequeñas, y lo añadimos a la mezcla anterior.

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Como siempre, para que la masa de las cookies de chocolate light esté lista, tenemos que asegurarnos de que todos los ingredientes están bien integrados.

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Hecho esto, vamos cogiendo bolas pequeñas de masa que pondremos en la bandeja del horno, sobre papel de hornear, y que presionaremos con la palma de la mano para que tomen forma de galleta.

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Las cookies de chocolate light hay que hornearlas durante 9 minutos a 180ºC. Cuanto estén listas, las enfriaremos sobre una rejilla y las guardaremos en un lugar seco, a ser posible tapadas.

Foto orientativa: aWee

Consejos del autor para hacer Cookies de chocolate light:

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Si consideramos que son light estas cookies de chocolate es porque, a diferencia de unas cookies normales, éstas no llevan mantequilla, están hechas con chocolate negro sin azúcar, y la cantidad de azúcar (azúcar moreno, en todo caso), es relativamente reducida.

Receta enviada por algusto

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